Bézier

El día siguiente nos lo tomamos con calma. Nos parece un lujo despertarnos y leer un rato el periódico tumbados en la cama.
Béziers tuvo una intensa actividad comercial de trigo, vino y aceite. Esta privilegiada situación le permitió a Riquet plantear al rey Luis XIV la contruccion del Canal du Midi para unir el Atlántico con el Mediterráneo y no pagar impuestos a España al pasar por Estrecho de Gibraltar. Con la llegada del ferrocarril, la ciudad perdió su esplendor.
Callejeamos hasta Les Halles, mercado más bonito de Francia en 2025. Fachadas con traspantojos nos conducen al mercado de flores de los viernes situado en un amplio boulevard lleno de terrazas.
Continuamos hasta el jardín de los poetas y sobre la marcha cambiamos el almuerzo en una brasserie por un picnic en el coqueto jardín. Mientras comemos un taboulé, a lo lejos, un par de polis en bici eléctrica charlan con cuatro homeless en muy mala situación. Bajamos al canal para ver las nueve esclusas de Fonsenares, cruzándonos constantemente con ciclistas.
El calor ya aprieta cuando cruzamos el puente viejo para subir a la Catedral. Dicen que en el asedio de Béziers sus habitantes se refugiaron en la iglesia y el abad ordeno " Martarlos a todos, Dios reconocerá a los suyos" ( los que eran verdaderos creyentes y no cátaros)
De vuelta al apartamento pasamos por una pastelería árabe y nos comprados unos dulces que nos van a proporcionar azúcar hasta pasados los Alpes.